เคล็ดลับของคุณยายในการทำขนมชิ้นเอก

สารบัญ:

เคล็ดลับของคุณยายในการทำขนมชิ้นเอก
เคล็ดลับของคุณยายในการทำขนมชิ้นเอก
Anonim

บางครั้งคุณต้องการทำบางสิ่งที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร แต่คุณไม่ต้องการใช้เวลามากในครัว ดังนั้น ทางออกที่ดีที่สุดคือการใช้สูตรง่ายๆ แต่ตกแต่งจานด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาเพื่อให้ทุกคนสนใจในวิธีทำของคุณ

วันหนึ่งคุณยายบอกฉันว่าควรทำอย่างไรในสถานการณ์เช่นนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้ง (อาจเป็นแป้งพัฟ) ไส้บางส่วนและจินตนาการ ต่อไปนี้คือตัวอย่างวิธีการเตรียมอาหารง่ายๆ อย่างสร้างสรรค์ ขอบคุณคุณยาย!

คุกกี้แอปเปิ้ล

ลักษณะของขนมนี้ดูได้ในรูปหลักนะคะ ใช้ไม้คลึงแป้งทำแป้งเป็นวงกลม หั่นเป็นชิ้นตามภาพ ใส่แอปเปิ้ลขูดฝอย แล้วปิดคุกกี้แต่ละชิ้น โรยขนมกรุบกรอบด้วยอบเชย ลูกจันทน์เทศ และน้ำตาลผง

แป้งโดว์

วิธีการปรุงอาหารชิ้นเอกเช่นนี้? คุณจะต้องใช้แป้ง หากต้องการให้บาง ให้คลึงด้วยหมุดเกลียว ใส่ท็อปปิ้งตามชอบ (เนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้) แล้วปั้นเป็นดอกกุหลาบหลายดอก ซาลาเปาสำเร็จรูปอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม

ส่วนใหญ่ฉันใช้ใบผักโขมสับ เนื้อปลาแซลมอนก้อน และชีสขูดเป็นไส้ สามีของฉันชอบสูตรนี้แบบเนื้อ (ไก่กับเห็ดและเบคอน) ในขณะที่ลูกๆ ของฉันชอบแบบหวาน (แอปเปิ้ลซินนามอนคาราเมลหรือช็อกโกแลต)

ภาพ
ภาพ

ลูกแพร์ในขนมพัฟ

การอบเป็นความคิดที่ดีเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงงานกาล่าดินเนอร์หรืองานเลี้ยงน้ำชาบรรยากาศสบายๆ กับเพื่อนฝูง สำหรับโอกาสดังกล่าว สูตรสำหรับลูกแพร์ฉ่ำเหล่านี้ที่มีเปลือกกรอบจะทำ

ล้างลูกแพร์ใต้น้ำไหล ปอกเปลือกออก ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วคลุมด้วยแป้งพัฟบาง ๆ ตัดแป้งเล็กน้อยแล้วอบ เสิร์ฟพร้อมชีสขูด (ฉันชอบที่ขึ้นรา) และถั่วสับ

ภาพ
ภาพ
ภาพ
ภาพ

เอสเทรลล่าพายไส้ช็อคโกแลต

การทำอาหารคือศิลปะ! สำหรับผลงานชิ้นเอกที่หรูหรานี้ คุณจะต้องใช้แป้ง 2 ส่วน หล่อลื่นชั้นหนึ่งอย่างอิสระด้วยช็อกโกแลตวางใส่ชั้นที่สองไว้ด้านบนตัดขอบแล้วพับปลายตามภาพ นี่คือเครื่องประดับที่คุณยายของฉันใช้ในการพรรณนา แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทดลองและทำให้เค้กมีกลิ่นหอมได้ทุกแบบ

ภาพ
ภาพ

คุกกี้ "กระต่าย"

นี่คือขนมที่ฉันทำกับลูกบ่อยๆ ทำแป้งคุกกี้ลูกเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ดูเหมือนลูกกลมที่มีหูจิ๋ว ใช้ไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟันวาดหน้าสัตว์

Image
Image

ผิวเรียบเนียนและสดชื่น: dermoplaning หรือทำไมผู้หญิงถึงต้องโกนหนวด

Image
Image

"เรายังเป็นเพื่อนกัน": Derevianko แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการเลิกรากับภรรยาของเขา

Image
Image

ฉันลดน้ำหนัก: โซเฟีย ทาราโซว่าเสียสละเพื่อ VIA Gra อะไร (รูปใหม่)

คุกกี้ดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างหรือเป็นของตกแต่งเค้กดั้งเดิมได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยไอซิ่งสีเขียวด้วยสีผสมอาหาร ทำดอกไม้และพุ่มไม้จากครีมด้วยเข็มฉีดยาขนม แล้วจัดวางกระต่าย มันจะกลายเป็นขอบป่าที่สวยงามมาก!

ภาพ
ภาพ

ดอกคาโมไมล์กับแยมมะนาว

อหร่อย! ใส่ขนมพัฟลงในแม่พิมพ์เค้ก ให้วัสดุพลาสติกเป็นรูปดอกไม้ที่มีกลีบดอก ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นฉันตัดดอกไม้ออกแล้วใส่ลงในจานอบ อบ "ตะกร้า" ที่เกิดขึ้นในเตาอบ

เติมฐานแดงก่ำด้วยแยมที่คุณชื่นชอบ คุณยายของฉันใช้สตรอว์เบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่บ่อยที่สุด แต่ฉันชอบรสชาติที่แปลกใหม่ เลยเติมแยมมะนาว ฉันโรยขนมด้วยเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลผงด้านบน

ภาพ
ภาพ

ครัวซองต์ช็อคโกแลต

จัดวันหยุดให้ตัวเองและครอบครัวอย่างแท้จริงด้วยการเตรียมอาหารเช้าสไตล์ฝรั่งเศส อย่างที่คุณทราบ อาหารฝรั่งเศสไม่ได้จำกัดแค่ขากบ หอยทาก และขนมปังบาแกตต์กรอบ อาหารจานหลักของชาวยุโรปแสนโรแมนติกในตอนเช้าคือครัวซองต์

Image
Image

ปั่นจักรยานบราซิล 36 กม. ทุกวันเพื่อกลับบ้านที่รัก

Image
Image

ภาพหายาก: Viktoria Isakova โชว์ลูกสาวที่โตแล้วของเธอจาก Yuri Moroz (รูปใหม่)

Image
Image

ล้างบ่อยๆก็มีประโยชน์: ตำนานเกี่ยวกับแชมพูและผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมที่มีแต่อันตราย

นี่ไม่ใช่ครัวซองต์คลาสสิก แต่ก็อร่อยมาก! คุณจะต้องใช้แป้งสำเร็จรูปและแป้งช็อคโกแลตตามปกติ มันง่ายที่จะทำด้วยตัวเองคุณเพียงแค่เพิ่มผงโกโก้เล็กน้อยหรือช็อคโกแลตขูดในระหว่างกระบวนการสร้างทำวงกลมสองวง (แป้งอย่างละแบบ) ด้วยไม้นวดแป้ง วางวงกลมหนึ่งทับกัน ตัดและพับเป็นชิ้นตามภาพ

ภาพ
ภาพ

เค้กม้าลายที่สมบูรณ์แบบ

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่ผงช็อกโกแลตลงไป เทแป้งหนึ่งก้อนและอีกเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์ ผสมให้เข้ากันเพื่อสร้างดีไซน์ที่สวยงาม เมื่อคุณตัดเค้ก คุณจะเห็นลวดลายที่น่าสนใจชวนให้นึกถึงลายม้าลายที่แปลกใหม่

คุณสามารถทำแป้งโดว์สีผสมอาหารได้มากมาย คุณจะได้รับรุ้งจริงที่จะทำให้พ่อครัวขนมมากประสบการณ์ประหลาดใจอย่างแน่นอน!

ภาพ
ภาพ

พายแอปเปิ้ล

ช่อดอกไม้หอมนี้ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย! ใส่ชั้นของขนมพัฟที่ด้านล่างของจานอบ ปิดด้วยครีม และทำ "ตูม" จากแอปเปิ้ลเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกผลไม้ด้วยเครื่องปอกผักหรือแมนโดลิน สร้างดอกไม้จากอวัยวะเพศหญิงฉ่ำ ใส่จานอบอย่างระมัดระวัง ปรุงรสด้วยแยมหรือน้ำเชื่อม