สำหรับใครที่อยากเอาใจตัวเองและคนที่รักด้วยของแปลก แนะนำให้ลองของอร่อย - นมทอดค่ะ ฉันเรียนรู้สูตรอาหารของเขาระหว่างการเดินทางไปสเปน การเตรียมค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษใดๆ
จากผลิตภัณฑ์ที่จะปรุง
ในการรับของหวานแสนอร่อย คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ไข่ไก่. จานนี้ต้อง 6 ชิ้น
- แป้งข้าวโพดและแป้งสาลี (ชิ้นละ 60g).
- น้ำตาล (120 กรัม).
- วานิลลา. ส่วนผสมนี้หนึ่งช้อนชาก็พอ
- นม (0.5 ลิตร).
- น้ำตาลผง (100 g).
- เนย
- อบเชยป่น (ไม่เกินหนึ่งช้อนชา)
ความคืบหน้าของงาน
มาเริ่มทำอาหารกัน:
- ขั้นแรกเตรียมครีม การทำเช่นนี้ ฉันเทนมลงในชามแยกต่างหาก ใส่ไฟอ่อน ๆ แล้วนำไปต้ม
- ในชามอีกใบฉันผสมไข่ 6 ฟองกับน้ำตาลและวานิลลา
- จากนั้นก็ใส่แป้งลงในชามนี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หลังจากคุณต้องผสมส่วนผสมนี้กับนมต้ม ถ้าครีมเหลว ฉันใส่ cornmeal อีกเล็กน้อย
- ตอนนี้ยังคงส่งส่วนผสมผ่านตะแกรง ความจริงก็คือจะมีก้อนเล็กๆ ในครีม ซึ่งควรเอาตะแกรงออก
- เทส่วนผสมที่กรองแล้วลงในภาชนะที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ (ฉันใช้เนยเพื่อจุดประสงค์นี้เป็นหลัก) และปล่อยให้ข้นขึ้น
- เมื่อชั้นครีมหนาขึ้น ฉันค่อยหั่นเป็นหลายๆ ชิ้น
ฉันเอาแต่ละอย่างมาคลึงในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ปิดท้ายด้วยนมทอดอร่อยๆ โรยด้วยน้ำตาลผงและซินนามอน
เป็นผลให้ฉันได้จานที่หอมมากที่แขกยังไม่มีใครละเลย ลองดูสิ!
สำหรับผู้ที่ชอบการทดลอง ฉันแนะนำให้คุณเทแอลกอฮอล์ลงบนชิ้นครีม