วิธีทำบะหมี่นมอย่างถูกวิธี? สูตรทำง่าย อร่อย

สารบัญ:

วิธีทำบะหมี่นมอย่างถูกวิธี? สูตรทำง่าย อร่อย
วิธีทำบะหมี่นมอย่างถูกวิธี? สูตรทำง่าย อร่อย
Anonim

บางจานก็ไม่ต้องพูดถึง แค่เอ่ยชื่อเดียวก็เพียงพอแล้ว และทุกคนก็เข้าใจในทันทีว่าอะไรคือความเสี่ยง แน่นอนว่าหนึ่งในนั้นคือบะหมี่นม สูตรสำหรับซุปนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายครอบครัว จานหวานที่แสนอร่อยและปานกลางนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็กความลับของซุปนมนี้คืออะไร? พูดยาก

นี่คือวิธีที่ทุกคนทำ…

แน่นอน แม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำซุปวุ้นเส้นและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง ส่วนใหญ่มักจะต้มในนมทั้งตัว - มันอร่อยมาก วิธีทำบะหมี่นม

ก๋วยเตี๋ยวนมสูตร
ก๋วยเตี๋ยวนมสูตร

เทนมสดครึ่งลิตรลงในทัพพีแล้วต้มให้เดือด ลดความร้อนลงต่ำเพื่อให้นมเดือดแต่ไม่หนี เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส มักจะใช้เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่วุ้นเส้นเส้นเล็กหรือเส้นทำเอง 75 กรัม ผัดต่อเนื่อง 1-2 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พาสต้าไม่ติดด้านล่างและติดกัน ปรุงต่ออีก 10-12 นาทีจนสุก ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้น้ำซุปใส่ โดยส่วนตัวแล้ว ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในแต่ละจานวิธีทำบะหมี่นมทำง่ายแบบนี้

สูตรอนุบาล

สำหรับเด็ก นักโภชนาการและแพทย์แนะนำให้ปรุงให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ปรากฎว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับเด็กมากกว่า: บะหมี่จะต้มในน้ำก่อนแล้วจึงนำไปปรุงในนม สัดส่วนนี่สำคัญนะ

เราต้องการ: วุ้นเส้นเล็กครึ่งแก้ว น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง นมหนึ่งแก้ว เกลือที่ปลายมีด และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (น้อยกว่าหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส) นำน้ำไปต้มและกวนใส่วุ้นเส้น เกลือลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่นม นำไปต้มและต้มต่ออีก 5 นาทีจนนุ่ม ปิดฝาแล้วปล่อยให้ใส่ บะหมี่นมสูตรที่แตกต่างจากครั้งก่อนเล็กน้อยกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

ก๋วยจั๊บฟักทอง

วิธีทำบะหมี่นม
วิธีทำบะหมี่นม

แต่จานนี้จะถูกใจทุกคนที่ต้องการเพิ่มสีสันและรสชาติใหม่ๆ ให้กับบะหมี่นมธรรมดา ฟักทองไม่เหมือนผักอื่น ๆ จะรับมือกับงานนี้ได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกที่สุกและหวานที่สุด สำหรับ 3-4 คน คุณจะต้องใช้นม 1 ลิตร ฟักทอง 100 กรัม บะหมี่หรือวุ้นเส้น 1 ใน 4 ถ้วย เกลือ 1 หยิบมือ เนยหรือเนยใส 1 ช้อนชา

ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มนมในทัพพีใส่ฟักทองแล้วเตรียมเกือบพร้อม จากนั้นเกลือและเติม, กวน, วุ้นเส้น ทันทีที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อม ให้เติมน้ำมันและปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเล็กน้อย ถ้าฟักทองหวานก็ไม่ต้องใส่น้ำตาล สามารถเพิ่มรสชาติพร้อมกับเนยได้ ก๋วยเตี๋ยวนมดังกล่าวสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด

บะหมี่นมในหม้อหุงช้า

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวเรือน การเตรียมอาหารหลายอย่างกลายเป็นเรื่องง่าย แน่นอนว่าบะหมี่นมนั้นปรุงได้ง่ายกว่าในหม้อหุงช้า ท้ายที่สุดมันก็เพียงพอแล้วที่จะกดปุ่มเดียวแล้วรอเสียงบี๊บ อะไรจะง่ายกว่านี้

ก๋วยเตี๋ยวนมในหม้อหุงช้า
ก๋วยเตี๋ยวนมในหม้อหุงช้า

ดังนั้น เทนม 2 ถ้วยลงในถาดหลายเมนู มันไม่คุ้มที่จะเพิ่มเข้าไปอีกเพราะมันสามารถหลบหนีได้ในระหว่างการต้ม ใส่วุ้นเส้นเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิบมือ และเนย 1 ชิ้น ผัดและตั้งโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 1 นาที ปิดฝา. ต้องเปิดหลังจากสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น! ผัดวุ้นเส้นอีกครั้งแล้วปล่อยให้ร้อนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้วุ้นเส้นหมด นี่คือบะหมี่นมพร้อม สูตรสำหรับหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่ามาก

แนะนำ: