แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง: สูตรดั้งเดิมและวิธีเสริม

สารบัญ:

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง: สูตรดั้งเดิมและวิธีเสริม
แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง: สูตรดั้งเดิมและวิธีเสริม
Anonim

หนึ่งในของกินเล่นที่เด็กๆ ชื่นชอบที่สุด ซึ่งอยู่ในมือเสมอ - แอปเปิ้ลอบ พวกเขากินด้วยความอยากอาหารแม้กระทั่งเด็ก ๆ ที่ละเลยผลไม้สด ส่วนใหญ่มักจะอบผลไม้ด้วยน้ำตาล แม้ในรูปแบบนี้พวกเขาจะอร่อยและมีสุขภาพดีและแม้แต่แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งก็ยิ่งกว่านั้น: รสชาติจะนุ่มนวลกว่า, กลิ่นหอมเด่นชัดกว่า, ประโยชน์มากกว่าและพวกเขาก็ทำไม่ยากกว่ารุ่นปกติด้วยน้ำตาล

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง
แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง

กฎพื้นฐาน

แอปเปิ้ลอบน้ำผึ้งแบบใดก็ตามที่วางแผนไว้ สูตรเริ่มต้นด้วยการเตรียมแอปเปิ้ล นั่นคือจำเป็นต้องทำรูที่จะพับไส้ ในการทำเช่นนี้จะมีการกรีดเป็นวงกลมรอบหางโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้แคบที่สุด ผ่านมันด้วยมีดเดียวกันเมล็ดและพาร์ติชั่นจะถูกขูดออก - ห้องเพาะเมล็ด บางคนแนะนำให้ใช้ช้อนขนาดเล็กเพื่อการนี้ อย่างไรก็ตาม หากเนื้อสัมผัสได้ง่ายกับวัตถุไม่มีคม แสดงว่าแอปเปิ้ลไม่แข็งพอและจะกระจายเมื่ออบ

ผู้ที่ยังไม่ได้ปรุงแอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งควรคำนึงว่าเมื่อถูกความร้อน น้ำผึ้งจะเริ่มฟองและกระเด็นออกจาก "ถ้วย" มีการสูญเสียผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเนื่องจากแอปเปิ้ลเองจะเกาะติด ดังนั้นคุณต้องเติมหลุมลึกลงไปครึ่งทาง

ความพร้อมของการรักษาถูกกำหนดโดยผิวเหี่ยวย่นเช่นในกรณีของการใช้น้ำตาล เวลาในการอบในเตาอบหนึ่งอาจแตกต่างอย่างมากจากเวลาในเตาอบอื่น ดังนั้นพ่อครัวทุกคนจึงค้นพบในทางปฏิบัติ

บ่อยมากที่แอปเปิ้ลแตกตอนอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ต้องเจาะผิวหนังในหลาย ๆ ที่ด้วยเข็ม แต่ไม่ถึงกับตัดออกเหลือแต่ผิวไม่งั้นไส้จะเริ่มไหลออกมา

ถ้าคุณปรุงแอปเปิ้ลที่อบจำนวนมากในคราวเดียว คุณควรเคลือบหลุมด้วยน้ำมะนาวทันที เพื่อไม่ให้เนื้อด้านในมืดลง

สุดท้าย. เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ในเตาอบ ให้วางแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบไว้ หรือเทน้ำเล็กน้อยลงไป

สูตรแอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง
สูตรแอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งและอบเชย

นี่คือวิธีการปรุงแอปเปิ้ลในเตาอบกับน้ำผึ้งที่ประหยัดที่สุด - มีอบเชยอยู่ในบ้านแน่นอนแอปเปิ้ลหั่นด้านนอกถูด้วยเครื่องเทศและน้ำผึ้งถูกเทลงไป ตามคำแนะนำอื่น ๆ ด้านในของผลไม้โรยด้วยอบเชยดังนั้นจึงดูดซึมได้ดีกว่า บางคนก็เอาแท่งอบเชยใส่น้ำผึ้ง การทดลอง! และถ้าคุณพบถั่วไพน์นัท ให้โรยผลไม้แช่เย็นด้วยก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

น้ำผึ้งและถั่ว

ในการทำแอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและถั่ว ก่อนอื่นคุณต้องหั่นอย่างหลัง ส่วนใหญ่มักใช้วอลนัท - ราคาถูกกว่าและคุณสามารถซื้อได้แม้ในร้านค้าเล็ก ๆ ที่ใกล้ที่สุด คลุกถั่วกับน้ำผึ้งข้นๆ วางบนแอปเปิ้ล แล้วยัดผลไม้เข้าเตาอบ

น้ำผึ้งกับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสที่จะใส่ไส้ไม่ควรเปียกเกินไป - แอปเปิ้ลจะไม่ถูกอบ และน้ำผึ้งจะไม่ทำให้เนื้อของพวกมันอิ่มตัว มันจะดีกว่าที่จะซื้อเม็ดเล็ก ๆ - ไม่แห้ง แต่ไม่เปียกเกินไป คอทเทจชีสผสมกับน้ำผึ้งเพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย แอปเปิ้ลที่ใส่ไว้ในเตาอบและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีคุณสามารถเรียกเด็ก ๆ มาทานอาหารได้

แอปเปิ้ลในเตาอบกับน้ำผึ้ง
แอปเปิ้ลในเตาอบกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งกับมะนาว

บางครั้งคุณแม่ยังสงสัยว่าขนมจะเปรี้ยวไปหรือเปล่า มันจะไม่ - ส่วนประกอบชดเชยซึ่งกันและกัน ดังนั้นแอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและมะนาวจะได้รสหวานอมเปรี้ยว น้ำผึ้งผสมกับน้ำมะนาวธรรมชาติครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในหลุม จำไว้ว่า: ฟองสบู่จะหายไป ดังนั้นให้เว้นที่ว่างเหนือไส้

น้ำผึ้งและเบอร์รี่

คุณสามารถยัดแอปเปิ้ลกับผลไม้อื่นๆ ได้ แต่ไม่ฉ่ำเกินไปสำหรับการบรรจุ แต่ถ้าคุณแบ่งราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่ง คุณจะได้แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม! คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ป่าและสวนอื่น ๆ ลงใน "เนื้อสับ" ได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่มีผิวที่หนาแน่น มันจะยิ่งเผ็ดร้อนมากขึ้นถ้าคุณทำขนม "ใต้ฝา" นั่นคือตัดส่วนบนออกจากแอปเปิ้ลเอาหางออกจากมันแล้วปิดผลไม้ยัดไส้ด้วยผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในช่องแรก น้ำผึ้งถูกเทลงบนวานิลลาสามารถโรยด้านบนแล้วปิด

แอปเปิ้ลอบในเวอร์มุต

สูตรนี้ยากกว่าเดิม แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในรูปแบบที่จะปรุงสุก แต่ละช้อนชา (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย) น้ำผึ้งหนาเทลงในแต่ละและวางเนยชิ้นเล็ก ๆ เวอร์มุตเล็กน้อยถูกเทที่ด้านล่าง - จากช้อนถึงครึ่งแก้วขึ้นอยู่กับขนาดรูปร่างของคุณและจำนวนผลไม้ ผลไม้จะถูกอบนานกว่าสูตรอื่น ๆ และจะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำผลไม้ที่หมดอายุด้วยเวอร์มุตเท เมื่อแอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งเย็นลง พวกเขาจะโรยด้วยน้ำตาลวานิลลาและอบเชย

แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งในไมโครเวฟ
แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งในไมโครเวฟ

น้ำผึ้ง ถั่ว และลูกเกด

อบแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งในเตาไมโครเวฟก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ผู้ที่ใช้อุปกรณ์นี้อย่างต่อเนื่องได้ปรับปรุงสูตรดั้งเดิมอย่างมากพวกเขาใช้ลูกเกด อบเชย และน้ำผึ้งสำหรับไส้ ส่วนประกอบทั้งสามถูกผสมและซ้อนทับในหลุมที่ตัดออก ในไมโครเวฟ ตั้งค่ากำลังไฟจาก 640 ถึง 750 (ขึ้นอยู่กับรุ่น) โดยปกติ 10 นาทีก็เพียงพอสำหรับการอบ แต่สำหรับครั้งแรก ให้ตั้งค่าเป็น 5 จนกว่าคุณจะรู้ว่าเครื่องใช้ของคุณต้องการนานแค่ไหน เมื่อผลไม้อบแล้ว น้ำแอปเปิ้ลซินนามอนจะยังคงอยู่บนถาด เทลงในถ้วยและอุ่นจนข้นจากนั้นจึงเทผลไม้สำเร็จรูปลงไป ที่เหลือก็แค่โรยขนมด้วยน้ำตาลผง แล้ววางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทับแอปเปิ้ล