กระดาษข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ ซึ่งคุณไม่เพียงแต่ทำอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างการตกแต่งที่แปลกตาสำหรับสิ่งของต่างๆ อีกด้วย ควรสังเกตด้วยว่าส่วนผสมดังกล่าวหาได้ง่ายในร้านค้าสมัยใหม่ ตามกฎแล้วจะขายในแผนกที่มีส่วนประกอบพิเศษสำหรับทำม้วน
กระดาษเดคูพาจข้าว
Decoupage (จากคำภาษาฝรั่งเศส decouper นั่นคือ "cut") เป็นเทคนิคพิเศษสำหรับการตกแต่งวัตถุ อย่างที่คุณทราบ มันขึ้นอยู่กับการติดลวดลาย เครื่องประดับ หรือรูปภาพใดๆ กับพื้นผิวเฉพาะ ในอนาคต กระดาษข้าวเดคูพาจจะเคลือบเงาเพื่อความทนทานและความปลอดภัย
มักใช้ผ้าเช็ดปากสำหรับตกแต่งนี้ อย่างไรก็ตาม กระดาษข้าวมีข้อดีอย่างหนึ่ง ความจริงก็คือเมื่อติดกาวโดยวิธีแห้ง ในทางปฏิบัติแล้วจะไม่กลายเป็นของเหลว นั่นคือ ติดแน่นกับวัตถุ
แน่นอนว่ากระดาษข้าวเดคูพาจกินไม่ได้ ขายเฉพาะสำหรับตกแต่งรายการต่างๆ สามารถซื้อได้ทั้งแบบมีและไม่มีลวดลาย สีเดียวหรือหลายสี
กระดาษข้าว: สูตรอาหารต่างๆ
ถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะตกแต่งแต่ต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว คุณควรซื้อส่วนผสมดังกล่าวที่ร้านขายของชำ หากต้องการใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับทำม้วน เราอาจต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลีขาวสด - ประมาณ 100 กรัม;
- แครอทฉ่ำ - ชิ้นใหญ่;
- ถั่วงอก - ประมาณ 100g;
- ก๋วยเตี๋ยว - ประมาณ 50g;
- กระเทียมกลีบ - 2 กลีบ;
- ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนใหญ่;
- กระดาษสา - 8 ชิ้น;
- เกลือแกงขนาดกลาง - หยิกเล็กน้อย;
- น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนใหญ่
การเตรียมส่วนประกอบ
การทำจานกระดาษข้าวค่อนข้างง่าย ก่อนอื่นคุณต้องประมวลผลส่วนผสมทั้งหมด ควรใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวในชามขนาดใหญ่เทน้ำร้อนต้มทิ้งไว้ 6 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากนั้นจะต้องโยนลงในกระชอนที่ไม่มีของเหลวและตัดให้สั้นโดยการตัดด้วยกรรไกรทำอาหารเป็น 3 ส่วน
หลังจากแปรรูปบะหมี่แล้ว คุณควรเริ่มเตรียมผัก กะหล่ำปลีสดสีขาวและแครอทฉ่ำควรหั่นเป็นเส้น และกลีบกระเทียมควรปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
การทอดส่วนผสมบนเตา
ในการทำปอเปี๊ยะแสนอร่อย คุณต้องตั้งกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นใส่กระเทียมและผักที่หั่นแล้วลงไป ส่วนประกอบเหล่านี้ควรทอดประมาณสามนาที หลังจากเวลาที่กำหนดต้องวางเส้นก๋วยเตี๋ยวต้มกับผักปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวแล้วคลุกเบา ๆ ด้วยช้อนขนาดใหญ่
เตรียมกระดาษสา
ม้วนกระดาษข้าวทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ควรวางในชามน้ำเย็นและแช่ไว้ครึ่งนาที ต่อไปต้องย้ายสินค้าไปที่เขียง
ขึ้นรูปผลิตภัณฑ์แล้วทอดในกระทะ
หลังจากแปรรูปกระดาษข้าวแล้ว ให้ใส่ผักหนึ่งช้อนใหญ่ไว้ตรงกลาง แล้วห่อในซองให้แน่น ในอนาคตผลิตภัณฑ์จะต้องทอดในกระทะด้วยความร้อนสูงพร้อมกับน้ำมันกลั่น ปอเปี๊ยะควรใช้เวลาประมาณ 2.5 นาทีในแต่ละด้าน
วิธีการเสิร์ฟ
หลังจากทอดแล้วต้องนำออกจากกระทะ จุ่มกระดาษทิชชู่ แล้วจัดใส่จาน ขอแนะนำให้เสิร์ฟม้วนดังกล่าวให้สมาชิกในครอบครัวร้อนพร้อมกับพริกร้อน
กระดาษข้าวห่อกุ้งและผัก
ในการทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ เราจำเป็นต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:
- กระดาษสา - 4 ชิ้น;
- กุ้งปอกเปลือกลวก - ประมาณ 150 กรัม;
- พริกหยวกหวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอมผักกาดไม่ขม - หัวกลาง;
- แครอทสดฉ่ำ - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
- ผักชีฝรั่งสด - ปรุงรส;
- น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนใหญ่;
- ซอสถั่วเหลือง - ช้อนขนม;
- เกลือแกงขนาดกลาง - หยิกเล็กน้อย
การเตรียมส่วนประกอบ
ก่อนที่คุณจะทำซองจดหมายสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณควรแปรรูปผักทั้งหมดข้างต้นตามลำดับ ก่อนอื่นคุณต้องล้างใบกะหล่ำปลีปักกิ่งแล้วตากให้แห้งแล้ววางบนจาน ถัดไปคุณต้องล้างพริกหวานเอาก้านที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นจำเป็นต้องปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคมผักชีฝรั่งสดควรสับในลักษณะเดียวกันทุกประการ
ปิ้งไส้
ก่อนจะใส่ผักในกระดาษ ให้นำไปอบด้วยความร้อน ในการทำเช่นนี้แครอทพริกหวานและหัวหอมจะต้องทอดในน้ำมันกลั่นเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นคุณต้องใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และกุ้งต้มก่อน ในองค์ประกอบนี้ ส่วนประกอบจะต้องผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่และปรุงในโหมดเดียวกันอีกสองหรือสามนาที
การแปรรูปกระดาษข้าว
ในสูตรก่อนหน้านี้ กระดาษข้าวควรได้รับการประมวลผลล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่นมากที่สุด การทำเช่นนี้จะต้องแช่ในน้ำเดือดที่เย็นสนิทและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 1 นาที ถัดไป ต้องนำผลิตภัณฑ์ออกอย่างระมัดระวังและวางบนเขียง
ขั้นตอนการขึ้นรูปและเสิร์ฟอาหารมื้อเย็นอย่างเหมาะสม
หลังจากแปรรูปและแช่กระดาษข้าวในน้ำแล้ว คุณควรดำเนินการสร้างผลิตภัณฑ์ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผักผัดกับกุ้งไว้ตรงกลางแผ่นแต่ละแผ่นแล้วม้วนให้เป็นซองแน่น หลังจากบรรจุผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว พวกเขาจะต้องย้ายไปยังจานที่วางใบผักกาดขาวสดไว้ล่วงหน้า
อาหารสำหรับครอบครัวควรเสิร์ฟอย่างไร
หลังจากเตรียมอาหารจานอร่อยโดยใช้กระดาษข้าวแล้ว ก็ควรนำเสนอที่โต๊ะทันที นอกจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว ยังจำเป็นต้องเสิร์ฟผักชีฝรั่งสด รวมทั้งซอสหรือซอสมะเขือเทศบางชนิดด้วย น่ากินจัง!