หม้อหุงข้าวเนื้อสับ: วิธีทำ

สารบัญ:

หม้อหุงข้าวเนื้อสับ: วิธีทำ
หม้อหุงข้าวเนื้อสับ: วิธีทำ
Anonim

ข้าวทุกชนิดได้หยั่งรากลึกในครัวของเรามานานแล้ว นี่คือ pilaf กะหล่ำปลีม้วนและพริกยัดไส้ บางทีพนักงานต้อนรับทุกคนเตรียมพวกเขา อย่างไรก็ตาม อาหารยอดนิยมคือหม้อหุงข้าวที่มีเนื้อสับและผัก เป็นหลักสูตรที่สองที่สมบูรณ์แบบเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย นอกจากนี้ หม้อปรุงอาหารดังกล่าวยังช่วยให้คุณเปลี่ยนเมนูได้อย่างมาก

ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้หมูสับและไก่ รวมถึงผักต่างๆ เช่น มะเขือเทศ กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม และอื่นๆ พิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ สองสามอย่าง

ข้าวต้มเนื้อสับ
ข้าวต้มเนื้อสับ

เคเซอรี่ "นาคอดก้า"

สูตรหม้อหุงข้าวเนื้อสับ "นาคอดก้า" แสนจะธรรมดา พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถควบคุมมันได้ นอกจากนี้สำหรับการเตรียมการทุกคนต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง ส่วนผสมที่จำเป็นในการเสิร์ฟ 8 ที่:

  • ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  • แครอทนิดหน่อย
  • กะหล่ำปลี 200 กรัม
  • แก้วข้าว
  • หมูบด500กรัม
  • หลายหลอด
  • ซอสมะเขือเทศหรือน้ำพริก 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย
  • ขมิ้นครึ่งช้อนชา
  • น้ำมันพืช 30 กรัม

วิธีทำอาหาร

การทำหม้อตุ๋นกับเนื้อสับให้อร่อย คุณต้องทำตามกฎบางอย่าง ก่อนอื่น คุณควรเตรียมซีเรียล ข้าวจะต้องล้างให้สะอาดแล้วเทลงในหม้อ ควรเทซีเรียลหนึ่งแก้วกับน้ำสามแก้ว โดยควรเย็น

โจ๊กข้าวต้ม
โจ๊กข้าวต้ม

ในหม้อก็ควรใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชา เกลือปริมาณเท่ากัน และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต้องใส่ภาชนะที่มีซีเรียลติดไฟและนำไปต้ม จากนั้นปิดฝาหม้อและต้มปลายข้าวต่อไปอีก 20 นาที ขณะหุงข้าว คุณสามารถเตรียมผักได้

แครอทควรปอกเปลือก ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแว่นหยาบๆ กะหล่ำปลีขาวควรสับให้ละเอียด หัวหอมควรปอกเปลือกแล้วหั่นครึ่งวง

ตอนนี้คุณต้องตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ใส่แครอทและหัวหอมลงในไขมันที่อุ่น ผัดผักด้วยไฟกลางจะดีกว่าโดยคนให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยได้

เนื้อสับมาแล้วจ้าาาา ต้องเกลือและผสมให้ละเอียด ครีมเปรี้ยวต้องผสมกับน้ำสามช้อนโต๊ะ

วิธีจัดจาน

รูปแบบที่จะเตรียมหม้อข้าวที่มีเนื้อสับควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชภายใน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างจานได้เอง ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มคุณต้องวางชั้นโจ๊กอย่างระมัดระวังแล้วตามด้วยกะหล่ำปลี มันควรจะเค็ม แต่ไม่มาก ควรพิจารณาว่าเกลือถูกเติมลงในส่วนผสมที่เหลือด้วย

เพื่อทำให้จานชุ่มฉ่ำ ให้เทกะหล่ำปลีกับซอสมะเขือเทศหรือซอส หลังจากนั้นคุณต้องวางชั้นของเนื้อสับแล้วผัดผัก

จานบนต้องราดด้วยครีมเปรี้ยวเจือจาง หม้อหุงข้าวปรุงในเตาอบที่ 180 ° C ใช้เวลาในการอบ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ความพร้อมของจานถูกกำหนดโดยเนื้อสับ ถ้าอบแล้วเอาแบบฟอร์มออก

หม้อหุงข้าวต้มพร้อมเสิร์ฟมักจะหั่นเป็นชิ้นแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรข้าวต้มมัด
สูตรข้าวต้มมัด

หม้อตุ๋นด่วน

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำอาหารจานนี้:

  • ข้าว 340 กรัม
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • เนื้อสับ500กรัม
  • หัวหอม
  • ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
  • เกลือและเครื่องเทศ
  • เนย 60 กรัม
  • ชีส

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นต้องต้มข้าวก่อน เป็นผลให้มันควรจะร่วน ในโจ๊กเสร็จแล้วคุณต้องใส่ผักชีฝรั่งเกลือและเนย ข้าวน่าจะเย็นนะ

ขณะเตรียมผัก ท้ายที่สุดหม้อหุงข้าวต้มควรไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังอร่อยอีกด้วย และอย่างที่ทราบกันดีว่าการผสมผสานระหว่างข้าว เนื้อบด และผักมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้นควรปอกเปลือกหัวหอมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ตั้งกระทะบนกองไฟ ใส่เนยเล็กน้อยลงไปเมื่อละลายหมดแล้วควรใส่หอมใหญ่ลงไปผัด เป็นผลให้มันควรจะเป็นสีทอง

หม้อหุงข้าวในเตาอบ
หม้อหุงข้าวในเตาอบ

หลังจากนั้นก็ใส่เนื้อสับลงในหอมใหญ่ที่สุกแล้วผัดให้สุก ลวกทุกอย่างเป็นเวลาสั้น ๆ มิฉะนั้นไส้จะแห้งเกินไป ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

ในโจ๊กเย็นคุณต้องวางไข่ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน จานอบควรทาด้วยน้ำมันโดยเฉพาะผัก หลังจากนั้นจะต้องวางโจ๊กครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจาน ถัดมาเป็นชั้นของเนื้อสับ ใส่ข้าวที่เหลือลงบนไส้ ปิดท้ายจานต้องโรยด้วยชีสขูด

หม้อหุงข้าวเนื้อสับปรุงในเตาอบ ในกรณีนี้ต้องสังเกตอุณหภูมิ 200°C แบบฟอร์มพร้อมจานต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์ นี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารฉ่ำใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้ หลังจากเวลาที่กำหนด นำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที มิฉะนั้น ชีสจะไม่อบ

เท่านี้ อาหารจานอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวก็พร้อมแล้ว! หั่นเป็นชิ้น ตักใส่จาน เสิร์ฟได้เลย

แนะนำ: